Историята на фамилия Конярски започва от мъж на име Иван, дошъл между XV и XVI век в с. Бели Искър с табун коне, жени се за местно момиче и така поставя началото на фамилия Конярски на която главното занимение е отглеждане и търговия с коне и от там произлиза и името. Единственият потомък на продължил да се занимава с тази дейност е Владо Василев Конярски като започва през 60-те години на миналия век да предлага в к.к Боровец атракция – разходка с шейна и файтон в околностите на курорта и близките села. През 80-те години на туристичекия пазар Владо Конярски съвместно с Балкантурист предлагат нова атракция в допълнение към разходките с шейна и файтон- посещение на селска къща, където туристите дегустират местни и национални ястия. В това си начинание се включва и цялото семейтво, като посрещат туристите в собствената си къща. С течение на времето в този бизнес се включва и синът на Владо- Христо Конярски. През 1990 година Христо Конярски създава фирма и основава ездитен клуб „Конярски”.
Историята на фамилията се продъжава от внукът и синът Иван Христов Конярски който продължава традицията на фамилията.